Filetto di branzino con capperi, nocciole e erba cipollina

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Filetto di branzino con capperi, nocciole e erba cipollina

Ingredienti

  • Filetto di branzino
  • Capperi
  • Granella di nocciole
  • Erba cipollina
  • Limone
  • Aglio
  • Olio Sale Pepe

Procedimento

Oliare una teglia da forno e disporvi i filetti di branzino.

Preparare un trito di capperi, erba cipollina, un pizzico di sale, pepe e olio e cospargerlo sui i filetti.

Versare sui filetti anche le nocciole tritate, un pizzico di sale e pepe, un filo d’olio e qualche fettina di limone.

 Inforno a 180° per 10 minuti e il piatto è pronto. Impattare decorando con fiori di capperi, una spolverata di granella di nocciole, un foglia di menta e un filo di olio extravergine.