Contorno di Verdure Orientale

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Contorno di Verdure Orientale

Ingredienti

  • Peperoni rossi
  • Peperoni gialli
  • Carote
  • Soia edamame
  • Salsa di soia
  • Curry
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
Tagliamo a falde il peperone rosso e disponiamole sulla teglia.
Facciamo la stessa cosa con quello giallo.
Aggiungiamo le carote grattugiate fresche, la soia edamame che da colore e croccantezza ed infine le spezie: curry, sale, pepe e salsa di soia.
Infine profumiamo con del vino bianco.
Mischiamo bene il tutto per far amalgamare gli ingredienti e mettiamo in forno a 180° per 15 minuti circa.
Guarniamo con dell’origano e un pizzico di pepe intorno.